ホーリーバジルの種取り作業♪

ホーリーバジル成長記録

札幌アーユルファームで育てていたホーリーバジルの種取りをしました。

種用に畑に残しておいた株が雨風の影響か、花も実も飛ばされていて悲しい状況でしたが、幸い10株ほど、マンションのベランダにお引越ししていた分があったので、種用のホーリーバジルにはじゅうぶん足りました。

枝から実を優しくこそぎ取って、揉みながら、バラバラにほぐし、茶こしなどを使いながら種を選り分ける作業。
ホーリーバジルの種はゴマより小さな粒なので、案外と大変です。

秋に収穫して乾燥させた、ホーリーバジルティーを飲みながらの作業。
選り分けながらも漂ういい香りに癒されながら、なんとか終わりました。

この種からまた来年も元気なホーリーバジルを育てて、札幌アーユルヴェーダのホーリーバジルとして、何か面白いことができたらと思います。